Quiche : tomate cerise / Cantal Entre-Deux

mercredi, juin 24, 2015



Les petites courses pour 4 personnes

  • 500 g de tomates cerises mutlicolores
  • 100 g de Cantal Entre Deux
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt
  • sel, poivre
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
  • 1 pate brisée 



La recette

  • Laver les tomates et couper les en 2
  • Préchauffer le four à 200 °C
  • Râper le fromage
  • Mélanger les œufs, le yaourt, et le fromage
  • Saler poivrer et ajouter le piment d'Espelette et le persil
  • Étaler le fond de tarte et piquer le avec une fourchette
  • Verser le mélange salé 
  • Disposer les demi tomates les unes à côté des autres en les rangeant bien
  • Enfourner 30 minutes (grille en position basse)


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