Tarte sablée fraise rhubarbe

vendredi, avril 17, 2015



les petites courses pour 4 personnes

  • 250 g de fraises gariguettes
  • 500 g de rhubarbe
  • 1 cuillère à soupe de confiture de fraises
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 pate sablée



La recette

  1. Peler la rhubarbe et couper la en tronçons de 3 cm.
  2. Dans une casserole mettre la rhubarbe, la confiture et la cassonade.
  3. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à obtenir une compote ferme. 
  4. Etaler la pate.
  5. Enfourner 15 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir.
  7. Garnir la pate avec la compote de rhubarbe.
  8. Couper les fraises en 2 dans la longueur et les déposer sur la tarte.


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