Mousse de fraises

mercredi, août 27, 2014

mousse aux fraises


Les petites courses pour 2 personnes

- 80 g de lait concentré non sucré
- 2 CS de sucre glace
- 125 g de fraises
- 2 carrés de chocolat

La recette


  1. Monter le lait concentré très froid en une mousse assez ferme. (Placez le lait 30 min au congélateur avant de le battre.)
  2. Ajouter le sucre glace et continuer à battre.
  3. Mixer les fraises (en garder 2 pur la déco).
  4. Incorporer délicatement le coulis de fraises à la mousse.
  5. Raper le chocolat.
  6. Laisser reposer au frigo pendant 1 h minimum.
  7. Décorer du chocolat et des fraises.


mousse aux fraises

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