Fenouil confit

dimanche, février 02, 2014

fenouil confit


Les petites courses pour 2 personnes

  • 2 bulbes de fenouil
  • 2 CS de sucre de canne
  • jus d'1/2 citron
  • aneth


La recette

  1. Faire chauffer une cocotte et y mettre le fenouil lavé coupé en morceaux.
  2. AJouter le jus de citron et le sucre.
  3. Laisser mijoter à couvert pendant une heure.
  4. Laisser ensuite cuire 15 min à découvert jusqu'à totale évaporation du jus.
  5. Servir saupoudré d'aneth
fenouil

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