Coeurs d'artichaut à la poele

samedi, septembre 27, 2014

poelée d'artichaut

Les petites courses pour 2 personnes

- 10 coeurs d'artichaut
- 1 tomate
- 1 petite échalotte
- 1 CS d'huile d'olive
- 1 CC d'herbes de Provence
- sel, poivre, persil


La recette


  1. Couper les coeurs d'artichaut en 2.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poele, y faire revenir l'échalotte hachée.
  3. Ajouter les coeurs d'artichaud et la tomate coupée en 8.
  4. Saupoudrer des herbes de Provence, du sele t du poivre.
  5. Baisser le feu et laisser cuire 10 min.
  6. Ajouter le persil coupé en fin de cuisson.
  7. Laisser cuire 5 min supplémentaires.
artichaut

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