Layer cake d'anniversaire

mercredi, août 13, 2014

gateau anniversaire


Les petites courses pour 30 personnes

Gateau au chocolat noir :
- 10 oeufs
- 100 g de cacao en poudre
- 400 g de chocolat noir
- 250 g de beurre
- 180 g de sucre
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel


La recette


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat coupé en morceaux.
  3. Incorporer les jaunes d'oeuf, le sucre puis la farine et le cacao.
  4. Monter les blancs en neige avec le sel.
  5. Incorporer délicatement et en plusieurs fois, les blancs à la pate au chocolat.
  6. Beurrer 3 moules à manquer de 25 cm, 15 cm et 7 cm.
  7. Répartir la pate dans les moules.
  8. Enfourner 45 min à 180°C.

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