Mousse au caramel au beurre salé

mardi, mars 18, 2014

mousse caramel


Les petites courses pour 10 mignardises

- 10 galettes Saint-Michel
- 100 g de crème fleurette
- 5 CS de karamel au beurre salé
- 1 CS de sucre



La recette


  1. Placer la creme fleurette au congélateur pendant 30 min.
  2. Monter la creme en creme fouettée puis ajouter le sucre pour en faire une chantilly.
  3. Mélanger le caramel au beurre salé pour qu'il soit facile à travailler et devienne onctueux.
  4. Tout en continuant à battre, ajouter le caramel à la chantilly.
  5. A l'aide d'une poche à douille, dresser la mousse au caramel au beurre salé sur les galettes.
mousse caramel beurre salé

A lire d urgence (ou pas !)

0 commentaires